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Comment classer les recettes de cuisine ? Je récupère des recettes de cuisine un peu partout (internet, revue...) et je ne sais plus comment faire pour les classer. J'en ai un plein tiroir. Avez-vous un bon truc pour les classer ? Merci
C'est une excellente question!
Tu as plusieurs méthodes, et aucune n'est parfaite. Je te dis ma méthode, mais il y a sûrement mieux:
J'ai constitué un classeur "desserts", un classeur "viandes", un "légumes", un "entrées", un "Fêtes", un "boissons"...
Et il faut un sommaire à chacun: Chaque fois que tu ajoutes une Recette, elle doit figurer au sommaire. Rien n'est plus énervant que de ne pas vite retrouver ce qu'on cherche!
Au départ, j'avais tout mélangé, avec un sommaire général.
Mais c'est bordélique, le classeur était confus et énorme.
Malgré cette sélection, le sommaire n'est pas Facile à faire:
Si on prend l'exemple de la "tarte aux pommes", tu dois la noter à T et à P, s'il s'agit de "cake aux olives et aux lardons", ça te fait classer la Recette 3 fois, à C, O et L.
C'est du sport, mais parfait les jours de grand froid!
Et pour finir de nous agacer, tu as les recettes "Canard aux navets", alors on classe dans "Viandes" ou dans "légumes"?
Dans ces cas-là, je privilégie la viande.
Mon classeur "légumes" contient plutôt des recettes où le légume est majoritaire: Galettes de légumes, gauffres de légumes...
- Physiquement, ce sont de gros classeurs et des copies perforées. Je colle les recettes sur les pages et si l'intitulé est écrit petit, je réécris le nom de la Recette en gros.
Pour les grands formats, je les glisse dans des pochettes transparentes perforées.
Avec un feutre "toutes surfaces", je note un numéro au bas de chaque page.
Bon courage! Il faut de l'organisation et une grande table!
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